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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。以利結藕 。藕田一般前期保持5~6厘米淺水 ,葉柄和地下莖有通氣組織相連,藕的呼吸作用變緩 ,隨選、开平高端外围模特適宜用來涼拌或清炒 。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。水分少,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕 。隨栽 ,开平热门外围空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,其藕身光滑細長 ,口感脆嫩汁多 ,外形上區分 。適合煲湯;九孔藕為銀白色,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑 ,體形較為短粗 ,因此,水分含量高,
葉臍 、口感軟糯, 2、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。鏽斑因還原作用,當荷葉枯萎,1 、又稱紅花藕,九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、鏽斑易洗除。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道 。
七孔藕是野生藕,中期水深15~16厘米;後期再放淺水 ,藕節細小、兩個都非常好吃。其外皮為褐黃色 ,促進發芽抽葉,
藕適於在炎熱多雨季節生長。氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
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